Pour 40 minis sablés : 80 gr de beurre 125gr de farine 1 oeuf 80 gr de sucre en poudre 4 gr de levure chimique Préparation : Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une crème onctueuse. Incorporer l'oeuf et battre le tous pour avoir un appareil homogène....

Pour environ 10-15 galettes : 350 gr de farine de sarrasin 75 cl d'eau sel Préparation : Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1 heure. Faite chauffer une poêle à crêpe et déposer le pâte. Laisser cuire environ 2 min de chaque côté. Galette...

Pour 2 personnes : 4 Pavés de saumon Tagliatelles Sel, Poivre Persil 2 c.à.s de Crème fraîche Préparation : Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Découper le saumon en cube et les faire cuire 10 min. Quand le saumon...

J'ai acheter le kit spécial crème brûlée de " Secret de Gourmet ". Le coffret contient 4 ramequins et un chalumeau de cuisine. Le tout pour 12,90 euros, dans les magasin comme " Babou ". Pour 6 Crèmes Brûlées : 5 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé...

Pour 2 personnes : 4 Endives 4 Tranches de jambon 40 gr de Beurre 50 gr de Farine 1 c.à.s de Crème fraîche Sel, poivre Préparation : Laver et enlever le morceau qui donne de l'amertume de l'endive. Les faire cuire dans une grande casserole d'eau avec...

J'ai voulu tester la farine de Pain Paysan de Lidl, qui est à moins d'1 euros. Après cuisson, le pain est très joli et la mie n'est pas sèche du tout. Je recommande vraiment d'essayer ! Pour 1 pain sans MAP* : 500 gr de Farine Pain Paysan 350 ml d'eau...

Pour 6-8 personnes : 1 Pâte sablée 1 kg de Fraises 1/2 l de Lait 110 gr de Sucre en poudre 5 jaunes d’œufs 60 gr de Farine 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Crème pâtissière : Dans une casserole porter à ébullition le lait avec le sachet de sucre...

Pour 2 ramequins : 2 Endives 2 Petites pommes Cerneaux de noix 50 gr de Farine 40 gr de Beurre Sel, Poivre Préparation : Laver les endives et enlever le morceau qui donne l'amertume. Éplucher les pommes et les couper en petit cubes. Émincer les endives...

Soupe de Potiron et Pomme de Terre : 1 petit Potiron 5 Pommes de Terre moyennes 1 Oignon 1 c.à.s de Crème fraîche Sel, Poivre Préparation : Éplucher le potiron et les pommes de terres. Les couper en cubes. Couper l’oignon et le faire revenir dans une...

Pour environ 3 personnes : 2 Kg de moules 1 Citron Laurier Thym Beurre 1 Verre de vin blanc Aluminium Ce matin, en regardent la vidéo du chef Christian Constant, j'ai voulu essayer cette recette... Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Laver les...